発達障害は食事でよくなる?症状改善し力を伸ばすために摂りたい栄養素は?

この後でも紹介する『食事でよくなる!子供の発達障害』の書籍監修されている藤原先生は、「現代人は、質的な栄養失調に陥っている」と述べています。

発達障害を緩和するには、食事を偏らせず糖質過多にならない様に気をつけるべきで、特に、鉄分とタンパク質を十分に摂ることが必要だというのです。

貧血と発達障害は関係がないように思う人もいるかもしれませんね。実は、貧血傾向は、発達障害に影響を与えることが、分かってきています。

鉄分は、血液が体のすみずみまで酸素を運搬したり、筋肉が収縮したりするのを助ける働きがあります。そのような大切な栄養素だからこそ、不足して貧血になると、体が健やかに機能する妨げになってしまう可能性があります。

『食事でよくなる！子供の発達障害』の本の中で、著者は発達障害の子どもの多くで、貧血の指数の一つである「フェリチン値」の低さが目立つというデータを紹介しています。

そして、著者自身が、鉄分を十分に取る食事療法を、発達障害のある自身のお子さんに対して行ったことで、お子さんの運動面や認知面は向上したそうです。

子どもの発達障害と貧血の関係について、詳しくは、以前投稿したこちらの記事もご参考ください。

障害だからと諦めていた機能や生きづらさが、食事で改善していく可能性があるとしたら嬉しいですよね。

タンパク質も、発達障害のお子さんは積極的に摂ってほしい栄養素の一つでもあります。

タンパク質は、筋肉や臓器を作る元になる成分で、人が生きていくのに必要不可欠な成分です。

というのも、セロトニンという幸せホルモンは、実は脳だけではなく腸でも作られるのです。

特に、小麦粉製品を多くとるのは注意した方がいでしょう。小麦に含まれるグルテンという成分は小腸の壁にくっつきやすい、粘りのある成分なので、腸内環境を乱してしまいます。

体に必要な栄養素、減らしたい栄養素がわかったところで、具体的にどのようにすれば無理なく日々の生活に十分な栄養を取り入れられるのかは気になりますよね。

発達障害の改善に効果的な鉄分やタンパク質が美味しく取れるメニューは、たくさんのインフルエンサーが発信しています。

たとえば、次のような動画です。

• 子育て中のため、凄く参考になります。妊娠したら、母子手帳と一緒にこちらを配るべきでは？と思うくらいです。子育て中のお母さんの不安が解消される1冊です。

• 自閉、軽度知的障害の息子にも鉄に関して実践しました。確かに赤ちゃんのころは色白で貧血傾向でした。療育や園での支援も同時期手厚かったのと成長期が重なったのかなと思うので鉄不足だけのせいではありませんが、言葉の成長、落ち着き、周囲との関わりなど、変化がありました。

• しっかり根拠や症例を書いている、取組みやすく、「ゆるく頑張ろう」というスタンスの本なので、是非一度読んでみてほしいです。

• 表紙に好感を持っただけに、たくさんメニューが載ってるかと思ったら、メニューは少なくて文章が多くてちょっと残念でした。

• 糖質は控えるようにして、動物性たんぱく質と、鉄分を摂ることが大事なのだそうです。「レシピが満載」と書かれてはいますが、少ないと思います。期待していだけに、その点は残念でした。